2022-05-07新聞資訊

牛肉應該如何保鮮

當有了好牛肉，還要有相對應的保鮮方式，才能保障你吃到嘴里的滋味是佳。行家表示，牛肉對于冷藏溫度十分敏感。

2022-05-07新聞資訊

牛肉的種類

縱觀現在市場上零售的牛肉，在分級標準上都比較混亂，看得人眼花繚亂。一來這是由于我國肉牛業屬于新興行業，本身沒有相關的牛肉分級制度;二則是部分零售商對各國牛肉標準也不甚了然，當然其中不乏是故意誤導消費者的。

2022-05-07新聞資訊

夏季如何正確食用牛肉

1、牛肉盡量不要烤著吃 牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯并芘和亞硝胺等致癌物質。

2022-05-07新聞資訊

牛肉怎么去腥味

牛肉怎么去腥味 1、用洋蔥粉代替一部分洋蔥末

2022-05-07新聞資訊

多味牛肉干的加工技術

1.選料：取新鮮牛肉，尤以前后腿的瘦肉為上等，除去脂肪及筋膜部分，洗凈瀝干水，切成6cm×3cm的肉片，厚度可依肉形而定，但較厚的肉要在初煮后重切。